Château Cordeillan-Bages

Existem castelos maiores e mais espetaculares na França, mas o Château Cordeillan-Bages aproveita ao máximo suas dimensões relativamente intimistas. Localizado na vila de Bajes, no coração da região vinícola de Haut-Médoc, em Bordeaux, mais precisamente à margem esquerda do Estuário da Gironda, o hotel está a apenas meia hora, ao longo do rio, da cidade de Bordeaux, na mesma propriedade que produz os vinhos Château Lynch-Bages.

A casa em si é de meados do século XIX, com alguns elementos remanescentes de uma estrutura do século XVII. Seus 28 quartos, porém, incorporam toques contemporâneos à decoração, assim como todos os confortos modernos esperados de um hotel boutique devidamente luxuoso.

O cenário natural oferece muitas oportunidades para o lazer, além de piscina externa, academia e sauna. Entretanto, comida e vinhos são estrelas igualmente principais. É possível agendar uma excursão à vinícola, mas sempre haverá uma garrafa do produto local ao seu alcance. O Café Lavinal, sob a direção do chef Gabriel Gette, serve uma versão requintada da culinária local, acompanhada pelo conteúdo de uma adega com cerca de 1800 garrafas. A equipe terá prazer em fornecer todas as informações sobre cada escolha.