Grande Roche Hotel

A menos de uma hora da Cidade do Cabo, no vale Drakenstein, na região de Cape Winelands, África do Sul, essa fazenda do século XVIII foi reconstruída no estilo das mansões holandesas e reabilitada como um retiro de spa de alto nível. Apesar de próximo da cidade de Paarl, e com fácil acesso à Cidade do Cabo, o Grande Roche é um hotel rural, totalmente equipado.

Isso não significa que faltarão comodidades e serviços. Os apartamentos são cosmopolitas e contemporâneos, não rústicos – e a belíssima vista seria impossível de se ter na cidade. A maioria dos apartamentos possui terraços privativos, com visão para jardins esculpidos, vinhedos pitorescos e a imponente montanha Drakenstein. O restaurante, Bosman’s, está à altura de qualquer estabelecimento da cidade grande, com 80 mesas no espaço renovado da mansão original. É um dos favoritos dos conhecedores de vinhos, com uma lista de cerca de 300 premiados, e um clube de charutos gerenciado por um expert local.

O serviço pelo restaurante e pelo hotel é urbano e profissional, sem nenhum vestígio da falta de rigor que poderia se esperar no interior. Em geral, não é extravagante nem vanguardista, apenas um clássico moderno, com o melhor da hospitalidade do Velho Mundo num local bucólico.