The George Hamburg

O renovado e recém-badalado bairro de St. Georg em Hamburgo é de onde o George tirou o seu nome - e você pode apostar que há uma razão sensata no fato de terem anglicizado o nome. A relação de Hamburgo com a Inglaterra vem de longa data - não é por acaso que os Beatles fizeram seu aprendizado aqui - e é essa relação em particular que o dono e designer do George procurou destacar.

Isso explica bem por que os espaços do hotel se assemelham mais a um clube de cavalheiros centenário de Londres do que um hotel de design moderno continental. Está tudo aqui - papéis de parede estampados, cadeiras de couro, chá da tarde e uísque. Os quartos são um pouco mais contemporâneos, misturando alguns clássicos ícones ingleses com equipamentos modernos e cores masculinas. É assim que você consegue estilo sem virar uma paródia.

Como em qualquer restaurante decente britânico, a cozinha serve sofisticados pratos mediterrâneos. Há uma biblioteca que lembra o Drones Club e no telhado há um spa que estranhamente tem um charmoso estilo marroquino, rodeado por um terraço com vista da cidade. É um pouco chocante, francamente, olhar para a linha do horizonte e não ver Londres, mas Hamburgo, o Elba, e não o Tâmisa - é um lado da Alemanha que você não costuma ver e o George é o lugar ideal para vê-la.