La Bonne Étape

Cercado pelos campos de lavanda, as encostas verdejantes e os picos montanhosos da Alta Provença, a vila de Château-Arnoux-Saint-Auban é certamente um local pitoresco. O hotel La Bonne Étape sabe disso e aproveita ao máximo sua localização. Este pequeno hotel provençal é um clássico absoluto, situado em uma antiga estalagem do século XVIII, cujos 18 quartos e suítes recebem agora turistas em busca dos prazeres despreocupados do sul da França.

As acomodações são bastante tradicionais em estilo, mas não se acanham em incorporar uma ou outra peça de mobiliário contemporâneo ou comodidades modernas como televisão por satélite e internet sem fio. As melhores suítes da categoria Júnior possuem varandas ou terraços com vista para os impressionantes jardins do hotel – o que nos traz de volta ao que faz deste hotel um local especial.

Os quartos e suítes são de fato adoráveis, mas o evento principal no La Bonne Étape é a gastronomia. O restaurante que deu nome ao hotel é comandado por um natural da região, o chef de cozinha Jany Gleize, que, com sua arte precisa e tradicional, conquistou uma estrela do Guia MICHELIN para o restaurante. Se não fosse o suficiente, o hotel conta ainda com mais um restaurante, Bistro Gaby, onde você pode saborear pratos em estilo bistrô, preparados com produtos frescos da região, quando a experiência formal de um restaurante mais requintado não é exatamente o que você procura.