The Dewberry

O Dewberry é certamente um prédio antigo, mas em sua atual encarnação como hotel boutique, ele é totalmente novo. Um ponto histórico do sul da cidade de Charleston, na Carolina do Sul, o prédio federal que anteriormente se chamava L. Mendel Rivers, agora leva o nome do empreendedor de Atlanta que passou boa parte de uma década transformando a estrutura: John Dewberry. Para ele, uma releitura da fachada simples de tijolos vermelhos não foi suficiente. O revestimento em cal, em tons de cinza, foi feito sob medida por artistas locais. Ele tampouco se satisfez em apenas replantar os canteiros e, ao invés, construi um romântico jardim murado que evoca a Charleston de outrora. E o spa do hotel foi inspirado em seu próprio casarão antigo. Ao longo de oito anos, Dewberry reuniu uma equipe dos sonhos de arquitetos, especialistas em iluminação e paisagistas que trabalhou lado a lado com uma firma de design baseada em Brooklyn. Até mesmo um consultor do departamento de preservação da cidade de Charleston foi chamado para auxiliar com os opulentos banheiros revestidos em mármore e latão.
A grandiosidade e o glamour sulista com um acabamento contemporâneo e arrojado, assim é o Dewberry. Por todo o hotel, desde o saguão aos quartos de hóspedes, praticamente todas as superfícies são de pedra polida ou madeira nobre: cerejeira, carvalho, nogueira, mogno, mármores travertino e Danby. O mobiliário é composto por peças de antiquário e outras feitas sob encomenda e talhadas à mão. Os quartos de hóspedes possuem janelas que vão do chão ao teto (muitas com vistas para a Baía de Charleston), assim como obras de arte originais e frigobar repleto de produtos da estação, especialmente escolhidos pelo chefe de cozinha do hotel. Aqui, o requinte está acima de tudo e muitos dos pormenores foram importados da Irlanda, desde os lençóis e toalhas de alta qualidade aos colchões.
No andar de baixo, um agradável salão de estar está à disposição dos hóspedes das 12 às 24h, seja para o chá da tarde ou um coquetel antes do jantar no luxuoso bar revestido em latão. O restaurante em estilo brasserie, Henrietta’s, serve pratos clássicos à base de frutos do mar em um ambiente sofisticado, onde o branco das toalhas de mesa combina com o branco do smoking do garçom, e tem tudo para se tornar um novo destaque no cenário gastronômico da cidade. O Dewberry é ao mesmo tempo um reflexo do passado romântico de Charleston e uma alusão ao seu futuro — uma adição inteligente e elegante ao cenário hoteleiro da cidade, um novo marco com ares do passado.