voco St. David's Cardiff

Há 20 anos seria algo impensável, mas a costa da Baía de Cardiff está passando por uma transformação, de um bairro estaleiro turbulento a um centro de artes e entretenimento. Esse edifício futurista de vidro e metal em forma de cunha poderia se passar por um museu, ou, sendo menos generoso, uma nave espacial; esse é o primeiro hotel 5 estrelas do País de Gales, um muito elegante e moderno, brilhante e espaçoso (afinal, estamos em Cardiff), começando pelo átrio de 7 andares do saguão.

A vista da baía é um suplemento constante nos apartamentos revestidos de vidro, e isso acontece antes mesmo de você pisar na sua sacada privativa. Os apartamentos são espaçosos e sóbrios, levemente escandinavos, com madeira cerejeira e faia, saídas das páginas de algum catálogo de design, com amenities como internet de alta velocidade e máquinas de fax pessoais.

São agradáveis aos olhos e suaves no toque; as camas são muito tentadoras, cobertas por duvets e lençóis de qualidade, e os banheiros, de mármore, obviamente, são grandes e muito bem iluminados, com toques muito bem pensados como roupões e artigos de banho da Molton Brown. Mas não pode ser comparado com o spa: até mesmo o trabalhador galês mais tenso ficaria calmo se colocado nas piscinas de hidroterapia, sem falar no tratamento com algas e nos banhos de lama.

O restaurante Tides, feito por David Collins, possui um menu com pratos da culinária europeia moderna, feita com frutos do mar, carnes e produtos galeses, servidos num ambiente com vista privilegiada da baía, em meio a uma gama de luzes coloridas que variam constantemente. Espere encontrar os moradores endinheirados da região, que visitam tanto o restaurante quanto o bar.