Hotel Jules Cesar

O design do Hôtel Jules César é inspirado em um palácio romano: jamais se adivinharia seu passado como convento carmelita do século XVII. Este passado não só se mostra interessante do ponto de vista histórico, mas também porque constitui a razão de ser do hotel, que oferece uma fusão de ambos os mundos: uma dose da pompa e da opulência de uma residência real e um certo grau de reclusão monástica, apesar de encontrar-se em um dos bairros mais agitados de Arles.

Os apartamentos ao redor do claustro, além de serem tranquilos e estarem resguardados do sol, caracterizam-se por sua abundância de autênticos móveis de época e suntuosos tecidos provençais. Também há uma construção atrás, com apartamentos menos tradicionais. O Jules Cesar é o arquétipo da hotelaria de qualidade às antigas, um luxo cada vez mais difícil de encontrar na atual época de hotéis de rede.

O restaurante do hotel, um dos mais seletos de Arles, oferece um cardápio à base de especialidades clássicas provençais e frutos do mar do Mediterrâneo, que tanto os hóspedes do hotel quanto os moradores de Arles saboreiam em uma imponente sala de jantar. O café da manhã é servido na fresca área do do claustro, ainda que não haja nada como a piscina do hotel para aliviar-se do sufoco do verão.