Castel Monastero

O Castel Monastero começou sua vida como uma residência no século XI. Depois, tornou-se um mosteiro, completo com uma adega incrível de Chianti. Agora, cerca de mil anos depois, ainda se encontra magistralmente em uma colina, um hotel de luxo de primeira, perto de Siena, longe de qualquer outro lugar e absolutamente merecedor de uma visita.
Como seria de esperar, dado seu pedigree, existem tetos abobadados, paredes de pedra, vigas largas e uma abundância de vistas das vinhas. No entanto, também há televisores de tela plana, wi-fi gratuito e aquela bela invenção moderna conhecida como frigobar. Os quartos estão dispersos entre vários edifícios a uma curta distância do prédio principal, aumentando a sensação de isolamento (as paredes supergrossas e o pátio exclusivo também ajudam). Passeios a cavalo, bicicleta ou carro podem ser arranjados, ou você pode preferir relaxar em uma das piscinas no interior e exterior. O hotel também oferece coletas de cogumelo, seguidas de almoço.

Falando em comida, temos duas palavras: Gordon Ramsay. Ele é o chef de consultoria — quando ele não está exercendo o seu ofício principal de se irritar na televisão, é claro. Você pode até aprender a recriar as especialidades toscanas que provou nos dois restaurantes. Menos formal, há o bar de vinhos ou o salão de chá. Já o spa, temos mais duas palavras, precedido por um título honorífico: Dr. Mosaraf Ali. Embora menos famoso do que seu colega da culinária, Ali é um especialista conhecido na área de saúde integrada, e o spa apresenta sua abordagem ayurvédica em seus pacotes de emagrecimento, desintoxicação e revitalização.

Nota: O Castel Monastero está aberto anualmente desde o final de março até dezembro.