Les Hortensias du Lac

Si piensas en la costa francesa, es probable que te estés imaginando la cálida Riviera o las ciudades costeras de Normandía. Sin embargo, no menos atractiva es la costa atlántica de Francia, incluida la ciudad turística de Hossegor, justo al norte de Biarritz. Otros hoteles miran hacia el mar; Les Hortensias du Lac mira hacia otro lado, sobre el lago de Hossegor, a menos de 500 metros tierra adentro de los surfistas y nadadores en la Plage de la Gravière. Aquí la vida es bastante más tranquila, una sensación que solo se ve reforzada por el tamaño pequeño de este complejo de lujo art déco recientemente renovado.

Bajo cualquier concepto, 25 habitaciones es un número pequeño; la mayoría de las habitaciones tienen vistas al lago, y todas están recién decoradas en un estilo que se parece a la idea de una cabaña de surf al estilo de los Hamptons, desde sus sencillos muebles de madera y su construcción hasta las tablas de surf que cuelgan sobre las camas. Sin embargo, son lujosas, a pesar de su simplicidad; en última instancia, la palabra «cabaña» no está a la altura de su comodidad.

El restaurante, con sus ventanas de gran tamaño, también tiene vistas al lago y ofrece la cocina del chef Philippe Moreno, un alumno del restaurante de Gerald Passédat en Marsella. Mientras que el resto del hotel es una mezcla de diseño original y contemporáneo, el spa es puro modernismo minimalista, un ligero telón de fondo para sus tratamientos intensivos. Y siempre hay que tener en cuenta los alrededores: con una ubicación entre un lago interior y el Océano Atlántico, Les Hortensias es un paraíso para la navegación, el surf y más.