Restaurants
Sir Kwinten
La réservation pour Sir Kwinten n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéSir Kwinten
Le vin occupe une place centrale cher Sir Kwinten, vous le remarquerez dès que vous pénétrerez dans cette majestueuse maison de maître. Quelques bouteilles se dressent derrière une vitre, tandis que vous apercevrez les Geuze en vous dirigeant vers les toilettes. Yannick Dehandschutter est un sommelier de premier plan, qui aime tant proposer des bières locales et des vins du propre domaine Dappersveld que des crus de vignerons surprenants. Mais prenons l’escalier pour découvrir, à l’étage, le restaurant élégant.
Le verre offre un mariage de rêve avec l’intensité classique qu’apporte Glenn Verhasselt à l’assiette. Une cuisine sans artifices. Les sauces sont la meilleure preuve de son savoir-faire, d’une grande sensibilité, avec des nuances fascinantes. La sauce gibier classique, qui souligne le caractère du râble de lièvre, la queue de homard bleu qui prend une fine tournure avec des cannellonis fourrés de chair de homard et de fromage Flandrien Grand Cru : générosité et finesse vont de pair. Et dès qu’il le peut, le chef met en valeur les produits de son Pajottenland, pour un hommage très personnel aux produits.
Equipements et services
- Carte des vins intéressante
- Menu végétarien
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Sir Kwinten, du Bib Gourmand aux deux étoiles MICHELIN
Glenn Verhasselt et Yanick Dehandschutter réalisent une première : Sir Kwinten est le premier restaurant belge à passer du statut de Bib Gourmand à celui de restaurant avec deux étoiles MICHELIN. Retour sur leur parcours hors du commun.
Hof van Cleve - Floris Van Der Veken et Sir Kwinten décrochent Deux Étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2024
• Sir Kwinten est promu à Deux Étoiles tandis que Hof van Cleve, qui débute un nouveau chapitre de son histoire, décroche directement Deux Étoiles. • 9 restaurants obtiennent Une Étoile MICHELIN pour la première fois. • Neon, à Lierre, reçoit l’Étoile Verte MICHELIN pour son engagement remarquable en faveur de la gastronomie durable.
La liste complète des étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2024
La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 153 étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.
Les 5 expériences les plus mémorables de la sélection 2023 selon nos inspecteurs
Les palmarès du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023 sont connus et démontrent une fois de plus la richesse de nos scènes culinaires. Mais quels sont les plats qui sont devenus des souvenirs émouvants pour nos inspecteurs ? Ils sont heureux de partager cinq de leurs plus belles expériences de cette sélection.
Bozar Restaurant décroche Deux Etoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023
• Un nouveau restaurant est distingué de Deux Etoiles MICHELIN • Seize nouveaux restaurants décrochent une Etoile MICHELIN • Quatre restaurants reçoivent une Etoile Verte MICHELIN pour leur engagement en faveur d’une gastronomie plus durable
La liste complète des étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023
La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 149 étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022 : la liste complète des étoiles
Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Roulers ? Une grande dame qui s’est réinventée, couronnée avec deux étoiles ? Et quel château possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.
