Restaurants
Alain Llorca
350 route de Saint-Paul, La Colle-sur-Loup, 06480, France
€€€€
·
Cuisine provençale
Réserver une table
Alain Llorca
350 route de Saint-Paul, La Colle-sur-Loup, 06480, France
€€€€
·
Cuisine provençale
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Alain Llorca est une figure emblématique de la cuisine de la Côte d’Azur. Il a notamment œuvré au mythique palace Negresco, et a insufflé un temps toute son énergie au Moulin de Mougins, entre autres projets gourmands. Dans sa bastide de la Colle-sur-Loup, dont la terrasse offre une vue imprenable sur Saint-Paul-de-Vence, il laisse libre cours à sa sensibilité méditerranéenne. Cela prend souvent la forme d’une ode à l'iode, empreinte de finesse et sensibilité : loup en croûte d'aubergine, légumes du jardin ; poupeton de fleur de courgette à la truffe noire. Mais la cuisine de ce chef inspiré chante aussi le pigeon, le foie gras et le filet de bœuf.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
- Menu végétarien
- Parc ou jardin
- Parking
- Terrasse
- Voiturier
- Vue exceptionnelle
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
