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Guide MICHELIN Japon

Hommachi Seimenjo Chukasobakobo

  • 1-3-2 Sembachuo, Chuo-ku, Osaka, 541-0055, Japon
  • 1 000 - 1 500 JPY • Spécialité Ramen
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Hommachi Seimenjo Chukasobakobo

  • 1-3-2 Sembachuo, Chuo-ku, Osaka, 541-0055, Japon
  • 1 000 - 1 500 JPY • Spécialité Ramen
L'avis du Guide MICHELIN

This katsuo-bushi shop opened with a mission to bring to the world the joys of dashi. The flavoursome soup of the shop’s ramen is a combination of seven types of shaved bonito, kombu, seafood such as grilled hamo, and chicken bones. The noodles are made on the premises, with whole wheat flour kneaded into the dough for smoothness and texture. It’s great to get to choose between round and flat noodles. A shake or two of sansho adds a refreshing fragrance to the meal.

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  • = Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix 
  • 2 Small shop

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • : Espèces uniquement
  • Pas de réservation par téléphone
  • Repas au comptoir
  • E Restaurant non fumeur

Informations pratiques

+81 6-4708-7717
Dates de fermeture
Fermé : dimanche

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