Derrière une devanture aux encadrements rouges, un duo bien accordé trace sa route avec simplicité. Formés à Londres, Lisa en salle et Tanguy en cuisine ont choisi le Lot pour poser couteaux et assiettes. L’espace, sobre et lumineux, joue la carte de l’épure avec ses murs blancs, quelques touches de brique et des objets chinés qui lui donnent du caractère. La cuisine suit le même esprit : lisible, équilibrée, ancrée dans le produit. Rehaussée par une vinaigrette à l’orange et quelques éclats d’amande, la truite travaillée en gravlax conserve tout son fondant. Plus rustique, le chou farci s’aventure vers l’Orient avec une farce d’agneau confit aux abricots secs, escortée d’une purée de patate douce subtilement pimentée. Le service est charmant et la carte des vins suffisamment étoffée pour se faire plaisir avec des bouteilles à prix doux.