Au cœur du Périgord blanc, cette maison traditionnelle en pierre dissimule un lieu contemporain séduisant qui entend valoriser les artisans – avis aux amateurs de belle coutellerie ! – et les produits locaux : herbes aromatiques du jardin, légumes de Chantérac, esturgeon de Neuvic, etc. Depuis sa cuisine ouverte, Louis Festa, jeune chef au bon parcours, réalise un menu unique surprise modulable en fonction de l'appétit. Les assiettes ambitieuses et spontanées sont inspirées par la saison à l’image des lentilles vertes du Puy préparées en trois façons, paleron de bœuf limousin de Ribérac au barbecue japonais.