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Cheri Bibi
50 rue d'Espagne, Biarritz, 64200, France
€€
·
Cuisine moderne
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50 rue d'Espagne, Biarritz, 64200, France
€€
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Cuisine moderne
Contrairement au héros éponyme du roman de Gaston Leroux, ce Cheri Bibi-là ne sera pas accusé d’avoir commis un crime, judiciaire ou gastronomique ! Aux fourneaux de ce bistrot tendance, Adrien Witte, visible depuis la salle. Cet ancien financier breton reconverti par passion se donne du mal pour nous faire du bien. Ses assiettes à partager – ou non – à base des meilleurs produits locaux sont interprétées de libre et goûteuse manière, avec des clins d’œil à son parcours international : œufs mimosa ; maïs doux grillé, pickles de pleurotes, cacahuètes d'Aquitaine, shiso et crispy chili oil ; dorade coryphène de ligne, sauce pil-pil et aubergine rôtie. Sa compagne accueille avec sourire et efficacité. On peut choisir sa bouteille dans l’espace caviste.
Localisation
Lundi
19:00-00:00
Mardi
fermé
Mercredi
fermé
Jeudi
19:00-00:00
Vendredi
19:00-00:00
Samedi
19:00-00:00
Dimanche
19:00-00:00
