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PLANTXA
58 rue Gallieni, Boulogne-Billancourt, 92100, France
€€
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Cuisine moderne
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58 rue Gallieni, Boulogne-Billancourt, 92100, France
€€
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Cuisine moderne
Sous la houlette du célèbre Juan Arbelaez, le chef Andres Bolivar signe une cuisine originale pleine de saveurs aux notes sud-américaines : sardine confite, ajo blanco et gel citron ou ceviche de quasi de veau, poutargue et ajo amarillo ; turbot, chou-rave en risotto et condiment de chou rouge au vinaigre de cidre... Des assiettes soignées dont on se régale en toute décontraction, dans une ambiance conviviale et un décor arty. Vivifiant et bienvenu !
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