Hôtel Les Mouettes

Parfois, les noms d’hôtel en font un peu trop. Là, c’est exactement l’inverse. Alors que « Les Mouettes » cachent généralement une sympathique pension de famille bretonne battue par les vents, vous voilà à Ajaccio, dans un « Grand Hôtel de bord de mer », magnifique représentant du genre. D’abord, il y a l’adresse : sur la célèbre route des lles Sanguinaires, avec vue sur tout le golfe d’Ajaccio. Plus « pieds dans l’eau », on ne fait pas. Ensuite, la bâtisse : une superbe villa XIXème, aux murs d’un rose un peu passé et aux balcons à pilastres. Plus « Riviera », on ne fait pas non plus. Ajoutez quelques palmiers, pins, eucalyptus, une délicieuse petite plage de sable blond en contrebas, des parasols blancs, une piscine d’eau de mer, et la carte postale est parfaite.

Scott Fitzgerald aurait adoré, mais ce sont juste Marcel Pagnol et Maria Callas qui sont passés par là, quand l’endroit faisait « auberge-thé dansant-établissement de bains de mer ». De cette vie précédente plus canaille, cet hôtel de luxe a gardé une simplicité et une décontraction appréciables. Les chambres, vastes et toutes différentes, la jouent plutôt classique, avec des boutis, des meubles provençaux, des tons blonds et pastels, des rideaux en toile de Jouy. Et les suites disposent de superbes loggias et terrasses.


Coté restaurant, sur la terrasse surplombant la Mer, le chef propose une cuisine d’auteur savoureuse, généreuse et inspirée. Les meilleures productions du terroir corse et de Méditerranée y sont mises à l’honneur au rythme des saisons. Le restaurant est ouvert tous les jours en saison. Une petite restauration légère à base de produits locaux et fermiers est également proposé en continu de 12h à 19h. Tout à fait suffisant, quand on décide de lézarder toute la journée sur la plage privée, avec masques et tubas prêtés par l’établissement.

Et sinon, bien sûr, rien n’est loin. Côté ville, le centre d’Ajaccio est à 1,5 km, avec son Vieux Port, ses marchés, ses musées, ses grands cafés. Côté plage, on a aussi tout ce qu’il faut en magasin, dont la sauvage et sublime Capo di Feno, une réserve naturelle, à quelques minutes en voiture. Et pour vous indiquer THE paillotte aux parfaites dorades grillées, faites aussi confiance à vos hôtes…

Veuillez noter : L’hôtel est ouvert de fin mars à début novembre.

Comment y aller ? L'Hôtel Les Mouettes se trouve à 15 minutes en voiture de l'Aéroport d'Ajaccio Napoléon Bonaparte (AJA).