Restaurants
La Terrasse du Fesch
Hôtel Fesch, 7 rue du Cardinal-Fesch, Ajaccio, 20000, France
€€€
·
Cuisine moderne
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La Terrasse du Fesch
Hôtel Fesch, 7 rue du Cardinal-Fesch, Ajaccio, 20000, France
€€€
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Cuisine moderne
Juchée sur un toit d’hôtel, cette table offre une belle vue sur Ajaccio, la baie et la montagne environnante. Avec ses parois modulables, elle s’ouvre et se ferme à volonté, en fonction de la météo. De la cuisine ouverte, on aperçoit le chef Franck Radiu s’activer sur fond de musique électro. Pâtissier de formation, cet enfant de la ville propose une partition bien rythmée grâce aux richesses du terroir corse. Ce soir, un cannelloni d’araignée de mer, twisté par des suprêmes de pamplemousse, un pagre sur des palets de pommes de terre nappés d’un bon jus de bouillabaisse, et un citron en trompe-l’œil en fine coque de chocolat blanc, dessert léger et acidulé.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
18:00-00:00
Jeudi
18:00-00:00
Vendredi
18:00-00:00
Samedi
18:00-00:00
Dimanche
12:00-15:00
