Restaurants
Le Petit Basson
4 rue de la Madeleine, Troyes, 10000, France
€€€
·
Cuisine moderne
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Le Petit Basson
4 rue de la Madeleine, Troyes, 10000, France
€€€
·
Cuisine moderne
Le chef Yann Caputo aime les légumes qu’il cultive dans son potager ou déniche chez les petits producteurs locaux. Dans son « bistrot de jardin », il se plaît également à travailler les poissons, principalement bretons, en hommage à sa région natale. Le menu déjeuner à prix doux est une aubaine. Le soir, carte avec produits plus nobles toujours accompagnés des légumes du jardin du chef : langoustines snackées à la cacahuète et au saté, tartare de pomme verte, menthe et estragon ; turbot et légumes du jardin, sabayon au beurre noisette, œuf de truite et citron caviar. Charmante déco boisée et nature (tresses d'ail, blé et fleurs séchés aux murs…) pour ce lieu où il fait bon se retrouver.
Localisation
Lundi
fermé
Mardi
fermé
Mercredi
12:00-14:30
19:00-22:00
Jeudi
12:00-14:30
19:00-22:00
Vendredi
12:00-14:30
19:00-22:00
Samedi
12:00-14:30
19:00-22:00
Dimanche
fermé
