Guide MICHELIN Californie

The Sardine Factory

  • 701 Wave St., Monterey, 93940, Etats-Unis
  • 53 - 133 USD • Produits de la mer, Cuisine américaine
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Guide MICHELIN Californie

The Sardine Factory

  • 701 Wave St., Monterey, 93940, Etats-Unis
  • 53 - 133 USD • Produits de la mer, Cuisine américaine
L'avis du Guide MICHELIN

The name and exterior of this "factory” can be deceptive as it is pretty damn elegant, if even a bit stodgy on the inside. Imagine silk curtains, monogrammed seatbacks and other ornate touches, including a glassed-in greenhouse “conservatory.” If that’s not enough, white tablecloths, silver chargers and a menu listing “favorite” and “famous” dishes showcase decades of approval from tourists and elders.

The menu is well executed but far from trendy, featuring a mix of classics like crispy sand dabs alongside ‘80s-glamour revivals like lobster ravioli in cream sauce. For those more open-minded however, the throwback theatricality can also be a lot of fun—from the ample bread basket with tomato-white bean dip to an engaging staff with fine-dining panache.

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Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • f Parking
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • { Salon particulier

Informations pratiques

+1 831-373-3775
Dates de fermeture
Fermé : midi : du lundi au dimanche

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