Guide MICHELIN Beijing

Brasserie 1893

  • 1F, Waldorf Astoria Hotel, 5-15 Jinyu Hutong, Beijing, Chine Continentale
  • 198 - 968 CNY • Cuisine française contemporaine
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Guide MICHELIN Beijing

Brasserie 1893

  • 1F, Waldorf Astoria Hotel, 5-15 Jinyu Hutong, Beijing, Chine Continentale
  • 198 - 968 CNY • Cuisine française contemporaine
L'avis du Guide MICHELIN

Calling itself a brasserie is just being humble. This elegant restaurant features some exquisite artwork and a display kitchen that is an equal pleasure to behold. Consider booking the chef's table to interact closely with the kitchen team. Tastefully presented dishes made with local ingredients are finessed by modern French techniques for subtle contrasts. Try duck foie gras terrine with rhubarb marmalade, and Boston lobster with Yunnan mushrooms.

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Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • M Carte de crédit Diners Club
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • China UnionPay
  • JCB
  • f Parking
  • Réservation indispensable

Informations pratiques

+86 10 8520 8989

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