Restaurants
La Table de Maxime
Our 23, Our, 6852, Belgique
€€€€
·
Cuisine moderne, Cuisine française
La réservation pour La Table de Maxime n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximitéLa Table de Maxime
Our 23, Our, 6852, Belgique
€€€€
·
Cuisine moderne, Cuisine française
Deux étoiles : une cuisine d’exception
Bienvenue à Our, village ardennais typique entouré d’une nature paisible, devenu un paradis pour gastronomes, grâce au talent de Maxime Collard. Longtemps second au Karmeliet, il a affiné son propre style dans sa région de naissance. Il y a fait rénover une ferme pour la transformer en un restaurant design élégant. Les nombreuses fenêtres et les jeux de miroir invitent la nature à l’intérieur. Le chef Collard n’abuse jamais de son grand bagage technique. Il se limite à quelques ingrédients de haute qualité, souvent locaux, qu’il sublime avec savoir-faire. Prenez par exemple cette queue de homard bleu confit dans l’assiette, accompagné de cerises, de crème d’amandes, de mozzarella de Neufchâteau, de gelée de cerises et d’une sauce au beurre blanc délicieusement sûre. Une cuisine moderne très parfumée, nuancée et généreuse, un vrai travail d’artisan. Commandez le pigeon à la carte, vous recevrez un pigeon entier préparé sur la carcasse. Un repas chez Maxime est un moment de pur bonheur !
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
- Parking
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Cérémonie du Guide MICHELIN
2 minutes
La liste complète des étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2024
La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 153 étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.
Restaurants
1 minute
Nos meilleurs souvenirs de juillet 2023
Un coup de cœur, c’est comme un coup de foudre. Nos inspecteurs se voient parfois servir des plats qui leur restent dans la mémoire. Dès la première bouchée, quelque chose de spécial se passe. Mais de quels plats s'agit-il, pourquoi tant d’émotions ? Nous vous présentons nos meilleurs souvenirs du mois dernier au Benelux.
Cérémonie du Guide MICHELIN
3 minutes
Les 5 expériences les plus mémorables de la sélection 2023 selon nos inspecteurs
Les palmarès du Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023 sont connus et démontrent une fois de plus la richesse de nos scènes culinaires. Mais quels sont les plats qui sont devenus des souvenirs émouvants pour nos inspecteurs ? Ils sont heureux de partager cinq de leurs plus belles expériences de cette sélection.
Cérémonie du Guide MICHELIN
1 minute
La liste complète des étoiles dans le Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2023
La Belgique et le Luxembourg ne comptent pas moins de 149 étoiles MICHELIN. Une concentration impressionnante de restaurants de haut niveau pour ces deux pays. Mais qui sont tous les établissements qui valent le détour ? Vous pouvez lire tout cela dans cet aperçu.
Actualités
1 minute
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2022 : la liste complète des étoiles
Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Roulers ? Une grande dame qui s’est réinventée, couronnée avec deux étoiles ? Et quel château possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.
Actualités
1 minute
Guide MICHELIN Belgique et Luxembourg 2021 : la liste complète des étoiles
Un restaurant avec trois étoiles MICHELIN à Anvers ? Deux étoiles à Bruxelles ou à Liège ? Et quelle brasserie possède une étoile ? Vous trouvez toutes les réponses dans cet aperçu.