한국의 미식 문화를 이끌어갈 새로운 별의 탄생
한국의 미식 문화를 소개하는 세계적인 레스토랑·호텔 가이드인 미쉐린 가이드 서울이 오는 11월 14일 비스타 워커힐 서울에서 2020년 서울 최고의 레스토랑 셀렉션을 공개하는 ‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 발간 행사를 개최합니다.
이번 ‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 발간 행사에서는 레스토랑 밑 셰프들의 요리에 대한 열정, 창조성, 혁신 등 모든 다양성을 환영하는 ‘컬러풀 스피릿(Colorful Spirits)’을 테마로 서울을 대표하는 스타 레스토랑과 호텔을 공개하는 시상식이 진행됩니다.
올해로 발간 4년 차를 맞이하는 ‘미쉐린 가이드 서울’은 한국의 대표적인 미식 지침서로, 지난 2016년 ‘미쉐린 가이드 서울 2017’ 에디션을 처음 발간하면서 24개의 스타 레스토랑을 탄생시켰습니다. 2018년에도 24개, 2019년에는 26개의 미쉐린 스타 레스토랑을 선정하면서 서울은 이제 명실공히 전 세계적인 ‘미식의 도시’ 반열에 올라서게 됐습니다.
‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 에는 미쉐린 가이드 평가원들이 선정한 서울 최고의 스타 레스토랑과 호텔은 물론, 합리적인 가격에 훌륭한 음식을 제공하는 빕 구르망(Bib Gourmand)과 신선한 재료를 사용한 좋은 요리를 맛볼 수 있는 플레이트(Plate) 레스토랑 등 미쉐린의 다양한 셀렉션이 소개될 예정입니다. 한편, ‘미쉐린 가이드 서울 빕 구르망 2020(MICHELIN Guide Seoul Bib Gourmand 2020)’은 발간 행사 일주일 전인 11월 7일에 발표됩니다.
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