Santorini Secret Suites & Spa

サントリーニのホスピタリティは少し独特です。壮大な火山を背景にした場所にあるため、丘に簡易ベッドをだして、一日を満喫する事もできます。そのため、より絶妙なサービスを提供するホテルが続出しています。見方によって表現は変わりますが、島の南部のアッパーフック、もしくは海岸北部の海に沈んだカルデラのへりにある断崖絶壁の街、イアではこうした微妙なサービスに力を入れているホテルが多数あります。例えば、景色は島のどこからでも楽しめるので、標高の高さで爽快感を演出し差別化を図り、サントリーニの料理はそもそも鮮度がいいので、フレーバー地域的なひねりを加えることで魅了を増大させるなどといった方法で評価を上げています。これがキクラデスの競合ホテル名簿に掲載されている18室のスイートを誇るSantorini Secretの「秘密」であり、評判通りのサービスを提供し続けています。

彼らはサントリーに特有のフォーミュラを乱さず蒸留することで、繊細かつ豪華な要素を地域の特徴的な景観に組み入れました。これはつまり、ここでも白く厚い壁とスムーズに湾曲した天井が美観において大きな役割を果たしているということです。火山岩と花のアクセントを屋内に取り込み、海を眺めるために必要な設備がすべて備わっています。ビーチチェア、大きなパラソル、温水ジャグジー、インフィニティプール（必須アイテム）が「プライベートベランダ」の定義を確実にアップグレードしています。ここで高度にあることの良さが発揮されます。このような岬では絵葉書のような景色を誰にも邪魔されることなく、ゆったりと堪能することができます。ギリシャブルーの海上に石灰塗料を使用した建物が建てられています。
サントリーニの火山性の土壌は作物の栽培に好影響を与え、味の濃いトマト、ナス、キュウリなどを収穫することができます。これらはBlack Rock Restaurantで味わうことができます。ここの料理は「ポストモダン」ギリシャ料理で、伝統的な材料とレシピに、コンテンポラリーなひねりを加えたものです。サントリーニの独特なねっとりとしたデザートワイン、Vinsantoをためしてみてください。そして客室から夕陽を眺めましょう。
注：Santorini Secret Suites & Spaは季節限定で運営されていて、11月1日から4月14日まではご利用できません。
アクセス：Santorini Secret Suites & Spaはサントリーニ(ティラ)空港から車で約18km、アシノスポートから20km（約1時間の距離にあります）。アテネのピレウス港から、高速フェリーがでています。片道通常5時間です。宿泊客は港近くの専用駐車場を利用することができます。