Captain Whidbey

オリジナルのCaptain Whidbey Innは確かに魅力的でした。この1907年、ピュージェットサウンドに建てられたロッジは、Wes Anderson監督の映画、『ムーンライズ・キングダム』の太平洋岸北西部版のようです。必要だったのは21世紀に合わせたアップデート。新しいオーナーであるポートランド生まれのホテル経営者の二人とAce Hotelsの設計を担当していた建築家がこのアップデートに取り組みました。
樹齢の高いモミの木に囲まれ、ペンコーブの岸にあり、とても雰囲気があります。改装でインテリアを新しくし、本質的な特徴を変えずに、爽やかに見えるようにしました。クラッシックな北西部の海事会議のような雰囲気はそのままに、さらにフォーカスされたような印象です。4つのキャビンが追加され、それぞれ一流のアウトドアショップのFilsonなどのブランドとコラボレーションをしました。これが非常によい出来で、装飾と快適さの点で、Captain Whidbeyをやや高級に進化させました。
レストランとバーも、Eric Truglasシェフのような新しい人材の才能から恩恵を得ています。ペンコーブ産のムラサキガイや、ホテルの菜園で採れたオーガニック野菜など、できるだけ地元産の材料を使用した料理を提供しています。カクテルリストは工夫を凝らしたものです。ホスピタリティ業界の場合、必ずしも「Less is more(控えめなほどよい）」という言葉は当てはまりません。しかしCaptain Whidbeyの場合、新しいオーナーによる微妙な改装が大きな効果をもたらしました。