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Guida MICHELIN Italia 2020

Colline Ciociare

  • via Prenestina 27, Acuto, 03010, Italia
  • 80 - 120 EUR • Creativa, Regionale
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Guida MICHELIN Italia 2020

Colline Ciociare

  • via Prenestina 27, Acuto, 03010, Italia
  • 80 - 120 EUR • Creativa, Regionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Ad una sessantina di chilometri dalla capitale, con una strada che nell’ultimo tratto è punteggiata di curve, per venire fino a qua bisogna proprio averne voglia o – molto più probabilmente – aver sentito parlare delle leccornie che Salvatore Tassa porta in tavola. Scelta ridotta, ma fantasia infinita: dalla tradizione in bilico tra Lazio e classici italiani, agli accostamenti più audaci, pochi piatti vi aprono un universo, quello di questo cuoco-poeta lontano da ogni moda e da ogni definizione. Al moderno bistrot Nù, regnano invece la tradizione e l'omaggio alle ricette storiche dello chef.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole
Specialty
  • La cipolla fondente
  • Fettuccine con pomodori bruciati, pecorino e menta
  • Wafer alla cannella e gelato al cardamomo

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • { Sale private
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express

Informazioni

+39 0775 56049
Ore di apertura
Chiuso: lunedì, a mezzogiorno: martedì-giovedì, sera: domenica
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