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Guide MICHELIN Russie

Twins Garden

  • Strastnoy Boulevard, 8A, Moscou, 125009, Russie
  • 2 500 - 15 000 RUB • Cuisine créative, Cuisine russe
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Guide MICHELIN Russie

Twins Garden

  • Strastnoy Boulevard, 8A, Moscou, 125009, Russie
  • 2 500 - 15 000 RUB • Cuisine créative, Cuisine russe
L'avis du Guide MICHELIN

Les chefs et frères jumeaux Sergey et Ivan Berezutsky ont changé le visage de la gastronomie russe contemporaine. Afin de proposer à leurs clients les meilleurs produits possibles, les jumeaux ont créé leur propre ferme écologique dans la région de Kalouga. Le résultat est une cuisine hautement créative, volontiers technique, qui s’enracine pourtant profondément dans le terroir et la géographie russes. Leur menu dégustation en témoigne, une véritable invitation au voyage et une ode à la nature : "îles Kouriles", "Région d'Arkhangelsk"... Avec plus de 1000 références, la carte des vins est à la hauteur, tout comme le décor grandiose et la vue depuis le 7e étage…

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  • n Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
L'engagement du chef
Un véritable engagement pour la préservation de la nature avec des ingrédients de saison (la majorité des produits utilisés proviennent de la ferme du restaurant, y compris les volailles et le lapin), un menu dégustation végétarien, des vins végétaux et biodynamiques, et même un four à énergie solaire pour une partie de la cuisine.
— Ivan and Sergey Berezutskie
Chef
Ivan and Sergey Berezutskie

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • R Ascenseur
  • N Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées
  • û Menu végétarien
  • r Repas en terrasse
  • E Restaurant non fumeur
  • e Vue exceptionnelle

Informations pratiques

+7 499 112-33-11

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