HOTEL CASA BLANCA 7

En la escena hotelera de San Miguel de Allende lo que prima es la sencillez y el enfoque residencial. El modesto tamaño de sus mejores hoteles implica que siempre hay sitio para uno más y el exquisito Casa Blanca 7 es la perfecta ilustración de lo que estamos diciendo. Acondicionado en un edificio tres veces centenario del casco histórico colonial, el lugar tiene –como sugiere su nombre– un vago aire marroquí que nos hace pensar en los lujosos e intimistas hoteles acondicionados en riads de ciudades como Casablanca o Marrakech.
Con tan sólo diez suites, diríamos que se parece más a una vivienda particular que a un hotel propiamente dicho, pero, de lo que estamos seguros es de que sus diez estancias, diseñadas por Fisher Weisman Collection y cuidadas hasta el extremo, lograrán sorprenderte por su estilo contemporáneo. El lujo se palpa en los detalles, que van desde sábanas de algodón portugués y almohadas de plumas de ganso a artículos de baño con el distintivo Hecho SMA, es decir “hecho en San Miguel de Allende”.
El patio, más que cualquier otro espacio, nos transporta a los mejores hoteles con encanto marroquíes. El chef Mike García, nacido en México y con experiencia en Francia, España y norte de África, aporta al Casa Blanca 7 su amor por los sabores tradicionales mexicanos e influencias procedentes de las dos orillas del Mediterráneo occidental.