Helvetia & Bristol Firenze - Starhotels Collezione

Aunque en su nombre haya dos lugares remotos, el Helvetia & Bristol se encuentra en el centro de Florencia, tanto en sentido literal —porque está en centro histórico de la ciudad— como figurado —porque durante más de un siglo ha sido un elemento central del sector hotelero local. Y, a pesar de que ahora forma parte de Starhotels Collezione, su esencia sigue intacta. Su interior es un magnífico tributo a la grandeza del Renacimiento y un regreso a los días en los que los grandes hoteles de Europa eran la envidia de todo el mundo.

Aunque su ambiente sigue inspirándose en el mundo antiguo, el Helvetia & Bristol actual es más un tributo a la historia que una fiel recreación. La incorporación en 2019 del edificio adyacente del Banco di Roma marcó el inicio de una nueva era. La pionera en el sector de los hoteles boutique, Anouska Hempel, diseñó las 25 habitaciones y suites nuevas, y también se instaló un nuevo spa de lujo.

El servicio es otro punto fuerte del hotel. Su conserjería galardonada por Clefs d’Or logra siempre lo imposible y los restaurantes gozan de un gran prestigio totalmente merecido. El exquisito Cibrèo Ristorante está acompañado por el Cibrèo Caffè más casual. El primero, situado en la nueva ala del hotel, se centra en los impecables clásicos de la cocina florentina, mientras que el segundo se abre a la calle para ofrecer un servicio al aire libre con vistas a la ciudad.