Restaurants

ES

  • 91 rue de Grenelle, Paris, 75007, Frankreich
  • €€€€ · Moderne Küche, Kreativ
Reservierungen für dieses Restaurant sind auf unserer Website derzeit leider nicht möglich
Buchbare Restaurants in meiner Nähe finden

ES

  • 91 rue de Grenelle, Paris, 75007, Frankreich
  • €€€€ · Moderne Küche, Kreativ

Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein Stern: eine Küche voller Finesse

This place is run by Takayuki Honjo, a Japanese chef who is a fan of French culture and cuisine. Having trained in prestigious establishments (Astrance in Paris, Quintessence in Tokyo, Mugaritz in the Basque Country), he has designed his restaurant down to the smallest detail: a white, pared-down – almost monastic – space, in which the modern furniture is not there to attract attention. In this context, the meal resembles a kind of ceremony. Foie gras and sea urchins, or pigeon and cocoa: the pairings are striking and the flavours mingle intimately. The harmony of his subtle creations recalls this talented young man's Japanese heritage.

Ausstattung und Service

  • Klimaanlage

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+33 1 45 51 25 74
Öffnungszeiten
Montag
geschlossen
Dienstag
19:30-23:00
Mittwoch
19:30-23:00
Donnerstag
19:30-23:00
Freitag
19:30-23:00
Samstag
19:30-23:00
Sonntag
geschlossen

Restaurants in der Nähe

Nahegelegene Hotels