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Guide MICHELIN Germany

Weinschänke Schloss Groenesteyn

  • Oberstraße 36, Kiedrich, 65399, Deutschland
  • 59 - 115 EUR • Moderne Küche, Marktküche
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Weinschänke Schloss Groenesteyn

  • Oberstraße 36, Kiedrich, 65399, Deutschland
  • 59 - 115 EUR • Moderne Küche, Marktküche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Etwas versteckt liegt das historische Fachwerkhaus im beschaulichen Kiedrich. In der ehemaligen Gutsschänke hat man es schön gemütlich, dafür sorgt viel warmes Holz. An blanken alten Holztischen wird man bei wertiger Tischkultur freundlich und aufmerksam umsorgt. Patron und Küchenchef Dirk Schröer (zuvor im "Caroussel" in Dresden und im Gourmetrestaurant der "Burg Schwarzenstein" in Geisenheim) bietet moderne Gerichte mit klassischer Basis. Sein angenehm unkomplizierter Kochstil zeigt sich z. B. bei "Hummer, klarer Zitronenfond, Shiitake, Kopfsalat" oder "Sauerbraten vom Rinderfilet, Weizenkörner, Saubohne, Ziegenkäse". Die Chefin empfiehlt dazu so manch guten Wein aus der Region. Auf der Terrasse genießt man die Aussicht auf die Weinberge und Burg Scharfenstein.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ò Standard-Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Asiatischer Rindfleischsalat mit grüner Papaya, Tomaten, Koriander und Erdnüssen
  • Rochenflügel mit Blattspinat, Kapern und Zitrone
  • Brombeere mit Zitronenverbene, Macadamianüssen und weißer karamellisierter Schokolade

Ausstattung und Service

  • E Nichtraucher-Restaurant
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • { Privat-Salons
  • f Parkplatz
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • X Visa Card

Informationen

+49 6123 1533
Öffnungszeiten
Geschlossen: mittags: Montag, Dienstag, Mittwoch, mittags: Donnerstag-Freitag

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