Guide MICHELIN Deutschland

STUBEN

  • Absteinacher Straße 2, Birkenau, 69488, Deutschland
  • 96 EUR • Marktküche, International
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  • Absteinacher Straße 2, Birkenau, 69488, Deutschland
  • 96 EUR • Marktküche, International
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Im kleinen Hotel "Lammershof" befindet sich das täglich geöffnete Restaurant mit seinen gemütlichen Stuben. In rustikaler Atmosphäre mit gewissem Chic lässt man sich z. B. den "Bison-Burger" schmecken, dazu leckere Desserts wie Topfenknödel. Herrlich die Terrasse. Im Biergarten "Bisonwirtschaft" geht es schlichter zu.

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  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
Ich kann aus dem Vollen schöpfen, was die herrlichen Produkte der eigenen Bisons, Galloway-Rinder und des eigenen Rotwilds angeht. Dazu wird Nachhaltigkeit hier vielfältig gelebt. Eigene Holzschnitzelanlage und Nassmüllanlage zur Biogasproduktion, viele der Möbel sind aus eigenem Altholz gefertigt.
— Kenneth Rentschler

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • f Parkplatz
  • a Rollstuhlgerecht
  • r Terrasse
  • X Visa Card

Informationen

+49 6201 845030

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