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Flocons de Sel

  • 1775 route du Leutaz, Le Leutaz, Megève, 74120, Frankreich
  • €€€€ · Moderne Küche

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Flocons de Sel

  • 1775 route du Leutaz, Le Leutaz, Megève, 74120, Frankreich
  • €€€€ · Moderne Küche

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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Drei Sterne: eine einzigartige Küche
Eine einzigartige süße Verführung, ein talentierter Patissier.

Emmanuel Renaut fell in love with Haute Savoie as a child, long before achieving his Meilleur Ouvrier de France title, and his predilection for Alpine produce is deeply ingrained (pike, char and whitefish from Lake Geneva, mushrooms and wild herbs, mountain cheeses). At times he has fun subverting the regional cooking that is expected of him – a case in point being his superb langoustines marinated in citron, caviar with zesty grapefruit and gentian roots. Plants are also given an increasingly important role in his cuisine. An enchanting high-altitude chalet at the summit of fine dining.

Ausstattung und Service

  • Besonders interessante Weinkarte
  • Park oder Garten
  • Parkplatz
  • Rollstuhlgerecht
  • Schöne Aussicht
  • Vegetarisches Menü
  • Wagenmeister

Kreditkarten werden akzeptiert

Ort

Informationen

+33 4 50 21 49 99
Öffnungszeiten
Montag
10:00-07:30
Dienstag
10:00-07:30
Mittwoch
10:00-07:30
Donnerstag
10:00-07:30
Freitag
10:00-07:30
Samstag
10:00-07:30
Sonntag
10:00-07:30

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