Le Barthélemy Hotel & Spa

Questa isola francese è sempre un po' più elegante, un po' più raffinata rispetto ai suoi vicini. E il primo albergo di recente costruzione di St. Barth in vent'anni dimostra come sia valsa l'attesa. Grazie ad un paio di parigini che erano inizialmente venuti qui in vacanza, la designer Sybille de Margerie e lo chef stellato Michelin Jéremy Czaplicki, che si sono uniti per rendere Le Barthélemy uno dei i biglietti più belli dei Caraibi. Si sono rivelati alquanto sicuri di se’ per avere scelto di chiamare l’hotel come la destinazione, ma Le Barthélemy porta il nome con orgoglio. L'ambiente, su una spiaggia a forma di mezzaluna, è squisito ed è parte della riserva naturale di St. Barths, è un angolo particolarmente lussureggiante dell'isola.
È negli interni, però, che cominci veramente ad avere un'idea di quanto questo posto sia straordinario. Le camere più semplici hanno vista sui giardini o sul lago, mentre un upgrade ti offre una vista diretta di quelle acque turchesi impossibili da descrivere, e lo stile visivo impeccabile delle camere sottolinea tocchi di lusso come docce a pioggia e prodotti da bagno Dyptique. E la cucina, un anello debole su alcune isole dei Caraibi, è un particolare punto d'orgoglio a Le Barthélemy. Il ristorante Jéremy Czaplicki di giorno, Le Barth, ha un menù adatto per una giornata in piscina o al centro benessere. Di notte si trasforma in Amis St. Barth, che sostituisce la cucina dell'isola con piatti francesi con cucina francese dall'aroma isolano. È quasi esasperante la facilità con cui sembra si possa raggiungere la perfezione.