Le Relais Bernard Loiseau

Il fatto che sia conosciuto innanzitutto come ristorante non significa che l'ospitalità del Relais Bernard Loiseau sia di seconda scelta: siamo di fronte a qualcosa di più che una sala con un paio di camere al piano superiore, aggiunte all'ultimo momento. Prendiamo ad esempio il centro benessere: non tutti gli alberghi di campagna dispongono di un centro benessere ispirato alle terme romane, completo di sauna, fanghi e centro fitness. C'è anche una piscina all'aperto, in mezzo a quello che i francesi chiamano giardino all'inglese, che è di per sé il luogo perfetto per un aperitivo o per un po' di sano relax. Le camere non sono una o due, ma 33, ognuna progettata e decorata individualmente, dalle semplici camere standard alle lussuose junior suite, e molte sono dotate di balcone o terrazza con vista sul giardino centrale. Le aree comuni comprendono una biblioteca e una sala da biliardo intitolata a Carlo X. E poi naturalmente c'è il ristorante La Côte d'Or, con un paio di stelle MICHELIN. Infine, non saremmo in Borgogna senza una cantina piena di bottiglie di prima qualità: su questi scaffali, troverete il meglio che la regione ha da offrire.