Santorini Secret Suites & Spa

A Santorini l’ospitalità è particolare. Innanzitutto, grazie allo stupefacente contesto di origine vulcanica, basterebbe piazzare una branda sul fianco di una collina. Di conseguenza a entrare in gioco sono le sfumature più sottili di servizio, soprattutto nel quartiere alla don Chisciotte di Oia, affacciato sulla scogliera abbarbicata (a seconda della prospettiva) nell’’"uncino superiore" dell'isola o se preferite, sul versante nord della caldera sommersa. Dal momento che tutti hanno una vista, gli alberghi fanno a gara a chi ha quella più in alto e dal momento che tutte le cucine propongono sapori freschissimi, si gioca sulle variazioni di piatti regionali. Questo è più o meno il "segreto" del Santorini Secret. Il loro genio distilla la formula invece di sovvertirla, inserendo tocchi di lusso delicati e raffinati negli elementi visivi caratteristici della regione. Le spesse pareti bianche ed i soffitti leggermente incurvati giocano ancora un ruolo importante nell’estetica dell'hotel, accompagnati come sono d’accenti vulcanici e floreali e tutto il necessario per ammirare il mare. Lettini, ombrelloni oversize e jacuzzi o infinity pool riscaldate (di rigore da queste parti) fanno salire di livello la “veranda privata”. E qui entra in gioco il vantaggio dell’altezza: da un promontorio come questo, avrete una vista panoramica da cartolina. Il terreno di pomice dell'isola ha un profondo effetto sui prodotti agricoli, generando varietà più dolci di pomodori, melanzane e cetrioli che potrete gustare in prima persona presso il ristorante Black Rock. La cucina è greca “postmoderna” ed offre ingredienti e ricette tradizionali, rivisitati in chiave contemporanea. Dopo un ottimo pasto ordinate un po' di Vinsanto, il vino da dessert tipico ed ottimo accompagnamento ai fiammeggianti tramonti. Si prega di notare che Santorini Secret Suites & Spa è un hotel stagionale che rimane chiuso dal 1° novembre al 18 aprile.

Come arrivare: l'hotel si trova a circa 18 km in auto da Santorini (Thira) National Airport ed a 20 km dal porto di Athinios. Traghetti ad alta velocità sono disponibili presso il porto del Pireo di Atene; i viaggi di sola andata in genere durano circa cinque ore. Gli ospiti sono invitati ad utilizzare il vicino parcheggio privato.