Auberge Saint-Antoine

Da fuori l’Auberge Saint-Antoine sembra un museo in vecchio stile, ma una volta dentro dimenticheremo i suoi tre secoli di storia alle spalle e ci ritroveremo catapultati nel presente, con uno stile estremamente raffinato e contemporaneo. L’edificio si trova nella parte bassa del Porto Vecchio di Quebec, sopra il fiume San Lorenzo e a pochi passi dalla maggior parte delle principali attrazioni turistiche, e si trova in quello che un tempo era il deposito marittimo e installazione della batteria di cannoni: i vari artefatti ritrovati sono esposti nelle stanze e negli spazi comuni, tipo il banco della reception che è in realtà una tavola in legno di quercia vecchia di due secoli.

Tralasciando questo aspetto storico, si tratta di un hotel moderno, con predominanza di palette piuttosto monocromatiche e un’atmosfera sobria e assolutamente non pretenziosa. Nelle camere troviamo sistemi bosi, televisori e pavimenti riscaldati.

La parola chiave qui è "privacy", questo hotel è piccolo e assolutamente intimo, perfetto per una fuga romantica. Alcune stanze dispongono di una terrazza privata con vista sul fiume. Le suite hanno un angolo cottura, nel caso decidiate di non uscire. Non esagerate però: sarebbe veramente un peccato non approfittare del ristorante Panache, che serve una cucina tradizionale franco-canadese in un ex negozio del XIX secolo.