Riad Laaroussa

Questa tradizionale dimora marocchina risolve quasi tutti i problemi delle strade afose e polverose con un brio architettonico a prova di tempo. Le alte pareti terrazzate racchiudono un rigoglioso cortile completo di agrumeto e fontana gorgogliante; la combinazione assicura aria fresca, privacy e un ritiro contemplativo dalle pressioni del mondo in generale. Come molti riad classici, i recenti restauri di Riad Laaroussa hanno restaurato meravigliosamente il suo fascino moresco e i dettagli da libro di fiabe.
Qui trovate solo otto stanze, il che consente un'intimità senza eguali ed un servizio molto attento da parte di Fred Sola e della sua famiglia, quando ne avete bisogno. Ogni camera ha un colore diverso, ma ovunque troverete intricati mosaici in terracotta sovrapposti a ricchi motivi calligrafici. Soffitti alti, archi e arabeschi abbondano, oltre a squisite filigrane sulle porte del buco della serratura e la suggestiva abbondanza di angoli e nicchie della proprietà. La tranquillità guida il design almeno tanto quanto l'ornamento, per tutte le insegne sfarzose, c'è anche la semplicità pulita delle lenzuola, un camino in ogni suite, fresche composizioni floreali e la notevole mancanza di tecnologia invadente.
Ci sono anche un bar e un ristorante solo per gli ospiti che offre lezioni di cucina gratuite: vi porteranno al mercato e vi guideranno nelle molteplici preparazioni. Dopo tutto, i piatti di questa zona sono giustamente considerati l'apice della cucina mediterranea, specialmente se preparati in vasi di terracotta dove mescolare spezie, oli spremuti a freddo e ogni tipo di verdure e carni regionali. Godetevi la terrazza sul tetto con una bottiglia di vino Meknes e una vista a 360 gradi sul paesaggio urbano antico. Mentre cala la notte e le lanterne infondono un bagliore mistico e tremolante nel cortile e vi sentirete ipnotizzati da Fes.