Guide MICHELIN Royaume-Uni
CHAPTERS
- Lion Street, Hay-on-Wye, HR3 5AA, Royaume-Uni
- 52 - 67 GBP • Cuisine anglaise créative
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Guide MICHELIN Royaume-Uni
CHAPTERS
- Lion Street, Hay-on-Wye, HR3 5AA, Royaume-Uni
- 52 - 67 GBP • Cuisine anglaise créative
L'avis du Guide MICHELIN
Accueillant autrefois une salle de réunion, cette annexe en pierre à la chapelle arbore un style intime, à la fois rustique et vintage, avec parquet, lambris et fenêtres à petits carreaux. Le menu est renouvelé toutes les 6 semaines et privilégie les produits locaux et de saison. Présentations soignées et saveurs originales.
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Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
Étoile Verte MICHELIN : Gastronomie et durabilité
L'engagement du chef
It is key for our business not to have a negative impact on other people and our planet. We follow a no-dig approach in our restaurant garden and follow the ethos 'Reduce, Reuse, Recycle' in all areas. We also continually read, research and talk to others in order to incorporate new ideas.
Chef
Mark McHugo
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V Carte de crédit American Express
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M Carte de crédit Diners Club
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} Carte de crédit Mastercard
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X Carte de crédit Visa
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Cartes de crédit acceptées
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û Menu végétarien
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Réservation indispensable
