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Magma
- 9 rue Jean-Pierre-Timbaud, Paris, 75011, France
- €€€ · Cuisine moderne
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- 9 rue Jean-Pierre-Timbaud, Paris, 75011, France
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L'avis du Guide MICHELIN
Comme le magma, le chef japonais Ryuya Ono (ancien second chez Table) fusionne la gastronomie française, son inspiration sans cesse renouvelée et ses instincts gourmands, au fil d’une carte qu’il est capable de changer (parfois) tous les jours – au dessert, son vacherin tomates cerises, sorbet pêche de vigne est une petite pépite d’audace maîtrisée. Le décor est charmant avec son carrelage à motif, sa banquette olive, son mobilier en bois moderne, son miroir, son bar vintage…
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