Hotel Imperial

L'hôtel Imperial a ouvert ses portes en 1873, et depuis ce jour, il est resté l’adresse privilégiée des hauts dignitaires venus visiter Vienne ; les invités du gouvernement autrichiens y sont d’ailleurs systématiquement logés. Et dans une ville à la culture musicale si riche, il n’est pas surprenant dans voir figurer dans son livre d’or des noms aussi célèbres que celui de Wagner, en 1875, des Trois Ténors et autres pop stars d’aujourd’hui.

Le temps a laissé peu de traces sur l’établissement, et tout y est resté inchangé depuis le 19e siècle : un grand escalier en marbre mène aux Suites royales du premier étage, dont les chambres adjacentes accueillent les gardes du corps et l’entourage des hôtes de marque. La marche du progrès a toutefois permis l’installation d’ascenseurs, qui ont rendu les étages supérieurs, autrefois négligés, bien plus séduisants.

Toutes les chambres sont empreintes d’une grande élégance, avec un décor fait d’objets anciens et de riches tissus, de lustres de cristal et d’œuvres d’époque. Au cinquième étage, certaines possèdent une terrasse donnant sur la Ringstrasse et le centre-ville, tandis que les suites bénéficient toutes d’un service privé de majordome.

Le restaurant Opus est on-ne-peut-plus formel, servant une cuisine autrichienne classique aux influences internationales ; mais c’est au Café Imperial Wien que l’on pourra déguster l’Imperial Torte, l’un des desserts les plus célèbres de cette ville connue pour ses douceurs.