Torre Vella - Fontenille Menorca

Torre Vella, sœur de Santa Ponsa, l’un des meilleurs exemples d’une finca minorquine classique, faisant partie du domaine de Fontenille Menorca, est une autre illustration de ferme devenue hôtel. Elle se distingue par son nom tiré de l'ancienne tour fortifiée. Sa grande bâtisse aux murs blancs s’articule autour d’une cour centrale et étend ses bâtiments agricoles sur de nombreux hectares d'oliviers et de plantes aromatiques. Torre Vella est un peu plus simple et bohème que Santa Ponsa mais cette différence est une histoire de caractère, et non de qualité. L'hôtel a son propre caractère et son propre charme mais n’est pas moins confortable ou moins séduisant que sa sœur.

Les chambres et suites sont réparties dans la finca principale, dans les anciennes granges et dans des bâtiments annexes de la propriété. Toutes différentes, elles sont cependant joliment décorées et aménagées avec beaucoup de simplicité, avec des notes rustiques et une nature brute omniprésente. Très spacieuses, pratiquement toutes bénéficient de larges terrasses et certaines de piscines privatives. La tradition de l'hôtel de charme veut que chaque chambre offre des produits de bain haut de gamme ainsi que des sacs de plage garnis. La tradition se perpétue ici.

Avec une piscine extérieure, la plage qui se trouve à quelques mètres, une plateforme installée en saison sur la falaise accueillant des cours de yoga et des séances de méditation, le bien-être des clients est au cœur de la démarche de l’hôtel. Si besoin, le spa Santa Ponsa et son restaurant sont accessibles à tous les clients, mais Torre Vella propose également sa propre bonne table.