Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa

La rénovation de couvents, de monastères et d’abbayes en établissements hôteliers de luxe est désormais une tradition en France. Situé dans le village provençal de Mane, le Couvent des Minimes est un édifice du XVIIème siècle, reconverti en hôtel de première catégorie, de ceux où le spa n’est pas qu’un appât : quand les hôtels classiques se targuent de proposer des produits L’Occitane, Le Couvent des Minimes choisit plutôt d’accueillir un spa L’Occitane de 700m2.

Les 46 chambres et suites ne sont pas en reste, et les salles de bains sont particulièrement spacieuses. Les nonnes du couvent ne risquaient pas d’y étouffer ! Les chambres sont à mille lieux du kitch rustique. Dans certaines suites, vous pourrez même vous croire dans un appartement urbain particulièrement bien conçu, si ce n’était le paysage pastoral qui s’étend derrière les fenêtres.

Le cloître reconverti en restaurant gastronomique est une autre convention du genre, suivie ici à la lettre, sous la forme d’un restaurant provençal de haute volée. Le spa-cuisine du Bancaou vous accueille au bord de la piscine, et pas moins de trois bars assurent en permanence que le flot de vin et de cocktails ne se tarisse pas.

Accès : l’hôtel est à une heure de route de l’aéroport de Marseille Provence, à 50 minutes de la gare de TGV d’Aix-en-Provence et à une heure de la gare de TGV d’Avignon.