Boundary Shoreditch

L’hospitalité londonienne continue son irrésistible conquête de l’East End et investit des quartiers comme celui de Shoreditch, célèbres pour leurs liens avec le monde des arts et de la créativité. C’est ainsi qu’on y trouve désormais des hôtels aussi luxueux que ceux du West End ; et le Boundary Shoreditch, imaginé par l’éminent Sir Terence Conran. a été parmi les premiers à s’y installer pour offrir au quartier, comme tout hôtel boutique qui se respecte, bien plus qu’un simple hébergement.

Avec ses trois restaurants servant douze chambres et cinq suites, le Boundary londonien a atteint le parfait équilibre : un restaurant gastronomique comme il se doit, un grill sur le toit, protégé des éléments et ouvert toute l’année, et une boulangerie-café pour répondre aux petites faims de la journée, de 8h jusque tard dans la nuit. Shoreditch est un quartier de galeries, qui accueille des petites boutiques innovantes et un nombre sans cesse croissant de restaurants et bars, il fallait bien trois tables pour faire le poids.

Mais viendra inévitablement l’heure d’aller se coucher, et les chambres et suites de l’hôtel se révèlent spacieuses à faire rougir la célèbre chambrette londonienne ; les catégories standard offrent de quoi s’étirer confortablement, et les suites sont franchement immenses. On ne peut pas tout à fait parler de luxe, mais non par manque de confort : le design est résolument contemporain, et chaque chambre propose un voyage dans le siècle du design — Bauhaus, Shaker ou mod-British. La bâtisse d’origine est elle-même une petite merveille, alliant touches de luxe comme le chauffage par le sol et mesures écologiques, avec un système de refroidissement utilisant les eaux de l’aquifère. Le futur commence ici !