Auberge La Feniere

Dans le Luberon, Cadenet est certes un lieu à part ; mais il serait injuste pour l’Auberge La Fenière de n’évoquer que son emplacement, sans parler de ses propriétaires, et surtout Nadia Sammut, issue de la troisième génération et devenue, après sa mère, la deuxième cheffe à décrocher une étoile Michelin pour La Fenière. Plus qu’un simple restaurant ou hôtel, l’établissement est pour Nadia Sammut un lieu de vie où bien-être, environnement, éducation et épanouissement sont les piliers de ses pratiques culinaires et hôtelières.


Et rien ici n’est laissé au hasard. L’hôtel, un petit bijou, dispose seulement de six chambres chic et minimalistes offrant un confort naturel et, pour nombre d’entre elles, une vue sur les jardins, les oliveraies et la piscine. Quant au Goût du Bonheur, c’est une table étoilée qui impressionne par sa créativité et sa charmante atmosphère, mais aussi par sa cuisine sans gluten ni lactose et pourtant si riche en goût ; ses plats aux saveurs « végétales et marines » s’accompagnent de vins naturels et biodynamiques savamment sélectionnés.