De L'Europe Amsterdam

Laissez les auberges aux routards, les cafés aux touristes et plongez tête la première dans le grand luxe. Derrière une façade Renaissance reflétée par la rivière Amstel, l’Hôtel de l'Europe — propriété de la famille Heineken, soit dit en passant — cache en plein cœur d’Amsterdam des fondations remontant au XVème siècle et peut se targuer, en un peu plus d’un siècle d’exercice, d’un certain vécu : occupé par les Allemands durant la Seconde Guerre Mondiale, il servit en outre de décor au film Correspondant 17 d’Alfred Hitchock.


Aussi impressionnant par ses intérieurs, l’Hôtel dispose d’une centaine de chambres, dont vingt-trois se consacrent aux maîtres de la peinture néerlandaise, affichant en guise de décoration des répliques de chefs-d’œuvre du Rijksmuseum. Moins culturelles mais tout aussi opulentes, les suites sont pourvues de parquets couleur noisette, de tendres moquettes, de fauteuils patinés d'or et de bains en marbre de Carrare. La Suite Penthouse affiche six chambres et une terrasse privée ; la Provocateur une chambre Van Gogh dont le plafond étoilé augure forcément de beaux rêves.


Les yeux saturés de ravissement, vous oublierez l'itinéraire musées-tables-boutiques pour vous consacrer à l’exploration de l’Hôtel. En termes gastronomiques, avec pas moins de quatre options, le choix est là, entre le Flore, doublement étoilé, qui mise sur la gastronomie durable, et le Freddy's Bar, baptisé en l’honneur de Freddy Heineken, dont la collection privée d’œuvres d’art orne l’établissement. Un fumoir avec cave à cigares à hauteur d’homme et un centre de remise en forme haut-de-gamme complètent l’offre bien-être.