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Guide MICHELIN Japan

Ten Yokota

  • 3-10-5 Motoazabu, Minato-ku, Tokyo, 106-0046, Japan
  • 16.000 JPY • Tempura
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Guide MICHELIN Japan

Ten Yokota

  • 3-10-5 Motoazabu, Minato-ku, Tokyo, 106-0046, Japan
  • 16.000 JPY • Tempura
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Shogo Yokota learned his skills from his father. While keeping to Edomae technique, he also pursues new frontiers. Using sesame oil for frying, and never failing to include ingredients like Shiba shrimp and anago are customs of old. He maintains a harmony between orthodoxy and respect for tradition, on the one hand, with creativity in pursuit of new tastes, on the other. The hanging scroll with the phrase ‘fluidity and immutability’ at the entrance is an expression of this.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • Esstheke
  • R Fahrstuhl
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+81 3-6721-0404
Öffnungszeiten
Geschlossen: mittags: Montag-Dienstag, Mittwoch, mittags: Donnerstag-Sonntag

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