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Guide MICHELIN Japan

Sushi Yoshino

  • 2-30-2 Chuo, Nakano-ku, Tokyo, 164-0011, Japan
  • 2.000 - 8.000 JPY • Sushi
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Guide MICHELIN Japan

Sushi Yoshino

  • 2-30-2 Chuo, Nakano-ku, Tokyo, 164-0011, Japan
  • 2.000 - 8.000 JPY • Sushi
Der Kommentar des Guide MICHELIN

This was founded in 1954 when the original owner-chef went out on his own in his hometown after training in Kyobashi. The kitchen is now manned by his son and grandson. Toppings include white-fleshed fish flavoured with kombu, gizzard shad seasoned with vinegar and salt and soft, boiled anago. They’re paired with rice seasoned with akazu. The old Edomae techniques have been unbendingly passed down from generation to generation.

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  • = Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • Esstheke
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • } MasterCard
  • Mittags nur Barzahlung
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+81 3-3371-8426
Öffnungszeiten
Geschlossen: Mittwoch, mittags: Samstag, Sonntag

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