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Guide MICHELIN Japan

Asagaya BIRD LAND

  • 3-37-9 Asagayaminami, Suginami-ku, Tokyo, 166-0004, Japan
  • 4.500 - 7.500 JPY • Yakitori
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Guide MICHELIN Japan

Asagaya BIRD LAND

  • 3-37-9 Asagayaminami, Suginami-ku, Tokyo, 166-0004, Japan
  • 4.500 - 7.500 JPY • Yakitori
Der Kommentar des Guide MICHELIN

The owner-chef was given permission by his mentor where he trained to open this, the only sanctioned branch restaurant. Following those teachings, he uses Okukuji Shamo chicken – the meat is flavoursome and has a pleasant texture. He buys the whole chicken and prepares it the same day, cooking it over kishu-binchotan. First-timers should order the set menu, which includes an appetiser, yakitori, grilled vegetable skewers and rice with chicken and eggs.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • Esstheke
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • Tischbestellung erforderlich
  • X Visa Card

Informationen

+81 3-3392-8941
Öffnungszeiten
Geschlossen: Montag, mittags: Dienstag-Sonntag

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