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Guide MICHELIN Singapur

Shinji (Bras Basah Road)

  • Carlton Hotel, Lobby Level, 76 Bras Basah Road, Singapore, 189558, Singapur
  • 90 - 650 SGD • Sushi
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Guide MICHELIN Singapur

Shinji (Bras Basah Road)

  • Carlton Hotel, Lobby Level, 76 Bras Basah Road, Singapore, 189558, Singapur
  • 90 - 650 SGD • Sushi
Der Kommentar des Guide MICHELIN

This sushi restaurant, under the aegis of Japanese chef Shinji Kanesaka, is located on the lobby level of the Carlton hotel. The entrance is typically discreet and leads into an intimate space with seating at the hinoki cypress counter for 16. Three set menus are offered – but the omakase is often the best route to take. The ingredients are good quality, with fish flown in from Tokyo’s Toyosu market. Reservations recommended.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • 1 Bemerkenswerte Sake-Auswahl
  • China UnionPay
  • Esstheke
  • JCB
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • f Parkplatz
  • a Rollstuhlgerecht
  • X Visa Card

Informationen

+65 6338 6131

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